Nihat Öztürk, 1 Mart 1973 yılında İstanbul'da doğdu.
Uludağ Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi İktisat Bölümünden mezun oldu.
AK Parti İlçe Teşkilatı kurucularından olan Öztürk, AK Parti Muğla Milletvekili seçildi.
Milli Savunma Komisyonu, Türkiye-Komorlar Parlamentolararası Dostluk Grubu Başkanı ve Türkiye-İtalya Parlamentolararası Dostluk Grubu Üyeliği yaptı.
Nihat Öztürk, evli ve bir çocuk babasıdır.
