Mevlüt Uysal, Antalya'nın Alanya ilçesinde 1966 yılında doğdu.
Uysal, ilk ve orta öğrenimini memleketi Alanya'da tamamladı. Ardından 1988 yılında İstanbul Üniversitesi Hukuk Fakültesi'nden mezun oldu.
Üniversite yıllarının ilk yıllarından itibaren ülke ve toplum sorunları ile yakından ilgilendi.
Siyasi ve sosyal çalışmaların içerisinde aktif olarak bulundu.
Okulu bitirdikten sonra başladığı serbest avukatlık yaparken, bir taraftan da aktif siyasetle ilgilendi.
Mahalle temsilciliğinden ilçe başkanlığına kadar her kademede belli bir düzeyde hizmet tecrübesi anlamında bir şeyler kazanmaya çalıştı.
Gerek mesleği ile ilgili gerekse diğer sosyal konularda faaliyet gösteren birçok sivil toplum örgütünün kuruluşunda yer aldı, yönetiminde bulundu.
29 Mart 2009 Mahalli İdareler Seçimi'nde Başakşehir Belediye Başkanlığı'na seçildi.
Halen Başakşehir Belediye Başkanlığı görevini devam ettirmektedir.
Kadir Topbaş'ın istifasının ardından İstanbul Büyükşehir Belediyesi'nde Başkan adayı olarak gösterildi.
Mevlüt Uysal evli ve dört çocuk babasıdır.
