Kahvaltı ve beş çayın yanı sıra, sık sık tüketilen poğaça tarifleri de internette araştırılan konular arasında. Peki nasıl kolay bir poğaça yapılır? Sade hamur işleri için gerekli malzemeleri nelerdir? İşte kolay ve basit bir poğaça tarifi ve malzemeleri
Malzemeler
-1/2 su bardağı ılık su
-1/2 su bardağı ılık süt
-1/4 su bardağı sıvı yağ
-1 yemek kaşığı kuru maya
-1 yemek kaşığı toz şeker
-1 adet yumurta beyazı
-1 çay kaşığı tuz
-3,5 su bardağı un
Üzeri için:
-1 adet yumurta sarısı
-2 yemek kaşığı
Kolay poğaça nasıl yapılır?
-Bir kaba; ılık su, ılık süt, toz şeker ve mayayı koyup, parmağınızla karıştırarak mayayı eritin.
-Üstüne, yumurta beyazını, tuzunu, ve yağı ilave edip güzelce karıştırın.
-Unu azar azar ilave ederek yoğurun ve ele yapışmayan ama oldukça yumuşak bir hamur elde edin.
-Hazırladığınız hamurun üstünü streç filmle kapatın ve 40 dakika kadar mayalanması için ılık bir yerde bekletin.
-Hamur mayalandıktan sonra, ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlayın ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Bu şekilde tepside 15 dakika kadar daha bekletin.
-Ardından bir fırça yardımıyla üstlerine yumurta sarısı sürün ve susam serpiştirin.-
-Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, üstleri kızarana dek, yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Ilık ya da soğumuş olarak servis edin.
